Stand März 2021.
In den 1980er-Jahren wurde Costa Rica nach einer Beschwerde zu einem der größten Gegner von Agrochemikalien weltweit. Damals entstand ein kleiner Bauernsektor, der den „ökologischen Landbau in Costa Rica“ förderte.
Dreißig Jahre später schließen sich immer mehr Produzenten und Verbraucher dieser Initiative an. Das reicht von Projekten in indigenen Gebieten, die das Wissen der Vorfahren für die Lebensmittelproduktion und die Saatgutkonservierung nutzen, bis zu großen Exportgenossenschaften und lokalen Produzenten. Neben Projekten auf dem Land und in der Stadt zeigt Costa Rica ganz verschiedene Wege des ökologischen Landbaus.
In der Ausbildung von Fachleuten ist Costa Rica ein weltweites Vorbild. Dazu gehören renommierte Institutionen wie die Earth University, das Nationale Zentrum für ökologischen Landbau des Nationalen Lerninstituts (CNEAO) und das Tropische Agronomische Forschungs- und Lehrzentrum (CATIE). Das CATIE hat eine der größten und vielfältigsten Wald- und Saatgutbanken mit heimischen Arten der Welt.
Meiner Meinung nach ist Costa Rica einer der größten Gegner von Agrochemikalien weltweit. Das hat uns geholfen, in der Bevölkerung und in den Institutionen ein Bewusstsein dafür zu schaffen, dass wir nach umwelt- und gesundheitsfreundlichen Alternativen suchen müssen, um Lebensmittel anzubauen. Dafür gibt es kleine Projekte, die jeden Tag forschen und Wissen und Werkzeuge für Lebensmittel ohne schädliche Chemikalien verbreiten. Das ist eine große Herausforderung. Trotzdem arbeiten immer mehr Menschen gemeinsam an diesem Gemeinwohl, in der Hoffnung, für die Welt eine gesündere Ernährung ohne Agrochemikalien zu erreichen.
Fabio war 2021 weltwärts-Süd-Nord-Freiwilliger, damals 23 Jahre alt. Er kommt aus Desamparados, einem der bevölkerungsreichsten Kantone von San José in Costa Rica, und hat Technik in ökologischer Produktion studiert. Er liebte die Natur, seine Hobbys waren Gartenarbeit, Gitarre spielen, Malen und Yoga. Wo Freiwillige aus Deutschland in Costa Rica arbeiten, findest du unter Freiwilligenarbeit in Costa Rica.